能高用心，食在放心 走進能高把關流程

健康的食物造就健康的人生，這是能高不變的信仰；然而為何人們活得越來越不健康呢？多年以來能高農場致力推廣環保蔬果、生機生活 ，也是認為純淨、無添加的生活能改變人體機能狀態，透過回歸到自然成長的蔬果，給人們帶來身體與心理健康與正能量，這個是我們能高嚮往的目標；因此我們透過各個認證與技術來把關能高蔬果，希望珍貴的您能夠享有原始純淨的美味並放心購買。

從源頭做起，落實無毒環保理念

多數食品、蔬果安全問題多從源頭開始，從開始便要下足功課。當我們與務農人員溝通完整並開始實施作業前，需了解栽種地的狀況、周邊水利資源。依照不同作物之特性，執行不同的管理方式。如茄類或是瓜果類因遇雨就爛，必須搭建溫室以利生長，但相反的水果或是根莖類作物更需要露天野外栽種才能有美味健康的品質。再來如何以不用藥、不過量施肥達成無毒管理，確保產量與理念維持平衡更是一大重點。

檢驗把關食安，真誠面對消費者   

檢驗的目的在於保障消費者、督促生產者；即使在種植時已遵照無毒農法，但還是需要透過第三方把關。目前能高使用台灣農委會 農試所核可的“生化快篩法”，立即在每週採收時期做檢驗，能有效在第一時間判斷是否有“氨基甲酸鹽”、“有機磷質”等危害人體物質的殘留。

 而為何特別著重於這二大成分是因為此類農藥因具有擴散性與滲透性，對於自然環境會造成直接性污染

不當使用也會產生藥物侵害，而擴散於環境中的毒素不僅讓一線工作人員暴露於危害之中，空氣中的藥害

讓周邊的居民也處在危險之中。因此有機栽植或無毒農法除了提供安全作物，更重要的是從根本保護環境。

層層品管，優質選菜出貨

將農友採收後且核可之作物，運達能高包裝廠 統一進行分級與品管包裝 將所有品項整理後依照客戶需求挑選、包裝等裝箱出貨。看似簡單的工作，其中要無比的細心，每項蔬果要求的狀況都不一樣，會發生的情況也大不相同；包裝人員要夠仔細才能完成工作依序整齊的裝入箱中，最後才透過物流公司配達到您手中。

認證與考核，讓能高更強壯

埔里能高山農場自1996年創立，為國內最早投入有機無毒農業的農場 多年來始終提倡有機無毒概念，持續通過國際最高品質 食品安全認證、品質管理認證

為您的健康做更好的把關。