商品詳情
能高 台灣白蘿蔔
販售規格：一包(700g±10%）
產地來源：南投 仁愛
保存方式：冷藏低溫保存
所有食材採收、進貨品項 每週皆經過『農試所 綠盾農藥快篩』
確認 氨基甲酸鹽 與 有機磷質 檢驗核可，方才出貨。
(能高冬季採收品種 梅花蘿蔔)
梅花蘿蔔為較耐冷的白蘿蔔品種，具有較厚的外皮與耐燉煮的特性
口感較為扎實，帶有白蘿蔔的原味與甘甜。 特別適合製作關東煮、燉蘿蔔等
*如果比較希望快點煮熟，可以多削幾次皮，可以加速煮熟。
購買須知：進口白蘿蔔，白蘿蔔含有酚類物質，經低溫保存後會轉換成花青素
當切開後，花青素遇鹼性物質會變成藍色，遇到酸性物質會變成紫紅色
但上述原因均對人體健康不會造成負面影響
但白蘿蔔若切開後呈現黑褐色、黑點或腐敗，則可能是受到細菌感染（發霉變質），不宜食用。
(圖為夏季進口之白蘿蔔)
