商品詳情
能高 台灣櫛瓜
販售規格：一包（2或3入裝 約 450g±10%）
產地來源：南投仁愛
保存方式：低溫冷藏保存
能高以環保無毒法栽種
友善大地 保護自然
每週例行檢驗農藥殘留
食材介紹:
櫛瓜又稱為夏南瓜、西葫蘆
台灣櫛瓜產季則是4月至11月底，而南投仁愛為台灣櫛瓜主要產地之一
櫛瓜為溫帶地區食材，常見於歐美、韓國、中國等
其特色為口感濕潤帶有脆度，具有淡淡瓜果清甜。因為味道不突出 適合於多種料理，且不必削皮
富含β-胡蘿蔔素、維生素K、維生素C、鉀、鈣，營養價值相當高。
β-胡蘿蔔素易溶於油，建議料理煎、烤、可生吃做沙拉時加入少許橄欖油，增加營養吸收。
在早些年，櫛瓜就已被引進國內栽植，但我們的阿公阿嬤那一代的人並不知道 這種奇特的瓜，櫛瓜特性喜冷，且需要優良的水源作灌溉，所以多產自於南投地區
