商品詳情
能高 彩虹玉米(粉紅/紫米)
販售規格：小支2台斤裝（1200g±10%）
產地來源： 苗栗 通宵
保存方式：冷藏低溫保存
能高以環保無毒法栽種
友善大地 保護自然
每週例行檢驗農藥殘留
來自苗栗通霄的田間珍寶 | 彩虹玉米的自然色澤與純粹風味
玉米新品種 彩虹玉米-這不是人工染色，而是大自然賦予的天然漸層
彩虹玉米，因為擁有令人驚艷如寶石般閃耀的米粒顏色，故農友們稱之為彩虹玉米
當然彩虹玉米不是只有單單美麗，其中的營養與美味更是特別
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天然花青素：那深淺不一的紫色與紅色，源自於豐富的天然花青素，讓您在享用美味的同時，也攝取到天然的抗氧化營養。
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層次分明的色澤：米粒色澤從清新的粉白、浪漫的粉紫，延伸至深邃的紫黑，顏值與營養都兼具的好食材。
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Q彈鮮甜的口感：不同於一般玉米，彩虹玉米擁有極佳的彈性，咬下時能感受到米粒外皮的糯Q與內部的甜潤紮實。
品種差異：為什麼彩虹玉米如此特別？
台灣是玉米之鄉，但在眾多品種中，彩虹玉米以其獨特的平衡感脫穎而出：
品種類型 口感特色 視覺與營養 一般黃玉米 甜度高、口感較軟 單一黃色，主要為維生素A 傳統糯玉米 極具黏性與嚼勁 顏色多為純白或紫色，甜度較低 通霄彩虹玉米 兼具糯米玉米的Q彈與甜玉米的清甜 多色漸層，富含花青素，口感層次豐富
怎麼做都好吃的彩虹玉米
彩虹玉米的風味純粹，不論是簡易烹調還是入菜，都能展現其獨特魅力。
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【推薦吃法：原味水煮/清蒸】
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做法：保留1-2層內葉入鍋清蒸，水滾後約10-15分鐘即可。
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特色：最能品嚐到玉米原生的甜味與Q彈度，內葉的清香會滲透進米粒中，口感最為鮮活。
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【創意吃法：炭烤彩虹玉米】
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做法：刷上薄薄的沙茶或烤肉醬進行炭烤。
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特色：高溫能鎖住米粒的水分，讓外層多了一股焦香，鹹甜交織，口感更有嚼勁。
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【入菜推薦：溫沙拉或排骨湯】
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做法：將玉米切段與排骨燉煮，或將米粒撥下拌入輕食沙拉。
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特色：彩虹玉米久煮不易軟爛，依然保持完美的Q度，且亮麗的色澤能瞬間提升餐點的視覺質感。
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