商品詳情
能高 新鮮青豆仁 產季供應中
販售規格： 單包250g(真空保裝)
產地來源：南投 仁愛
保存方式：冷凍保存 可達1年
能高以環保無毒法栽種
友善大地 保護自然
每週例行檢驗農藥殘留
食材介紹:
你知道嗎?雖然都是有一個【豆】，但卻都是不一樣的歐!
青豆仁又稱之為豌豆仁，而又有人直接說豌豆，與我們常見的甜豆與荷蘭豆(扁豌豆)不一樣
青豆仁的豆莢屬於硬殼種，無法直接料理。一般而言我們只吃其豆仁
時令的青豆仁，甘甜脆彈，帶有柔和的青澀感，非常美味。無論清炒、清湯或濃湯等都很對味。
青豆仁營養豐富，屬於澱粉類。因此用途廣泛，不僅可以做為主食，也可以作為優質的澱粉
製成甜點、麵食等等料理。
^豆科作物不易栽植，所以慣性農法中，容易隱藏食安問題
我們透過在溫室作栽培，以安全無毒的方式管理，雖然耗費較高成本
但可以栽種出品質更好且達成無毒安全的豆類作物。
