商品詳情
能高 白山藥(人參山藥)
販售規格：一包（550g±10%）
產地來源：南投 名間
保存方式：真空包裝 建議存放於冷藏中
能高以環保無毒法栽種
友善大地 保護自然
每週例行檢驗農藥殘留
食材介紹：
山藥又名淮山 屬於澱粉類，但熱量極低，一碗的熱量僅等於半碗白飯，且營養豐富
屬於高鉀低鈉富含膳食纖維的食物。 白山藥中的澱粉酶和多酚氧化酶，有助於消化吸
其中含有一定量的粘液蛋白，可以很好的起到降低血糖的作用。
常見山藥的料理方式有清蒸山藥、山藥泥、燉煮山藥或是山藥排骨湯等，能保留山藥的營養並減少過多讓熱量的攝取。
能高山藥，為白山藥 栽種於南投名間鄉 以無農無除草劑方式管理
而名間鄉的紅土土質十分適合山藥栽種，良好的疏水性、土壤構成；讓名間鄉成為山藥栽種地。
食材須知：
🔸是任何山藥都可以生食，＃只有日本山藥能夠生食 ！台灣多數山藥都以熟食為佳。
🔸山藥皮中所含的皂角素或黏液里含的 ＃植物鹼，有的人遇到會過敏，這樣給山藥削皮最好戴上手套
🔸若遇到山藥削皮過程中發生搔癢形況，可以使用白醋搓揉緩解。
