商品詳情
能高 台灣高山蜜蘋果
販售規格：
6A(一顆約2.8~3.4兩）
7A（一顆約3.5~4.1兩）
8A（一顆約4.2~4.8兩）
產地來源：南投 福壽山
保存方式：乾燥室溫環境保存/冷藏低溫保存
能高以環保無毒法栽種
友善大地 保護自然
每週例行檢驗農藥殘留
來自產地的故事 福壽山蜜蘋果
台灣在地蘋果品種多元、各有特色蜜蘋果就屬其中之一
蜜蘋果；原名為『惠』是早年從日本引進嫁接至梨山山區蘋果
而大家眾所皆知蜜蘋果其中那透黃的蜜塊，其實是只有在台灣才有的現象
蘋果屬溫帶果樹，多數分布在溫帶型氣候國家，如 日本、美國、紐西蘭等
可知道在台灣平地上是無法結果的，但憑藉者我們獨有的高山地形特色
目前在中部、南投等高海拔山區得以栽植。
但為何台灣的蘋果可以結蜜呢？
那是因為山區嚴峻的氣候所導致，在早上山區日照強烈
使得蘋果樹得以行光合作用，但在夜晚氣溫驟降 特別是接近冬天
劇烈的日夜溫差，蘋果果樹為了禦寒本能地將儲存的少數澱粉轉換成糖
並積極儲存果糖以防止凍傷，在水果內部形成半透明所謂的『蜜腺』
讓原本甜度就很高的蘋果再加上有如蜂蜜般的蜜腺
因此被大家稱為『蜜蘋果』 就是如糖蜜似的蘋果！
起初蜜蘋果並不是特別受市場喜愛，外表長得灰撲撲的、色澤也不是艷紅色
台灣蘋果產量少沒有使用果蠟或是保鮮劑，因此外觀上也不如進口亮麗
因為那時候大家都還不了解『蜜腺』現象，都以為裡面透黃蜜塊是壞掉了
之後隨著越來越多媒體、果農的推廣，逐漸讓這個台灣特色蘋果發揚光大。
蜜蘋果小知識
#1蜜蘋果一定要有結蜜才有甜嗎？當然不是啊！
隨著全球暖化現象嚴重，入冬的時間越來越晚 有時候連花期都被打亂
所以結蜜狀況不如過去的水準，但蜜蘋果本身品種甜度就高達15～19度
蜜腺部位可達16~18度 只要是成熟度夠才採收甜度就會很高！
這也是為何我們都是比別人更晚採收的原因。
#2蜜蘋果要如何保存？
蘋果其實相當耐保存如果不是這2~3內吃完，用塑膠袋包好並存放至冷藏
或是冰箱中的蔬果室，可以延長保存期限又不容易壞掉！
