商品詳情
能高 茭白筍
販售規格：一包（4~5根 550g±10%）
產地來源：南投 埔里
保存方式：冷藏低溫保存
所有食材採收、進貨品項 每週皆經過『農試所 綠盾農藥快篩』
確認 氨基甲酸鹽 與 有機磷質 檢驗核可，方才出貨。
台灣以埔里地區茭白筍對最大產地，故有「美人腿故鄉」的美名。
埔里的好水、多雲霧的盆地地形、冬天不嚴寒、夏天不酷熱都是種出新鮮好筍的好吃秘訣
無論清炒或汆燙後冰鎮作為冷盤都能品嘗到茭白筍的爽脆、清甜。
茭白筍又名菰筍，是水稻的親戚 “菰”的莖，而為何變成筍子呢？
是因被一種叫做「菰黑穗菌」的真菌感染
嫩莖受到刺激後會不斷增生細胞，之後養分逐漸儲存到這個膨大的部位
便成為一般人熟悉的白嫩「茭白筍」。
而埔里因位居高山盆地，全年氣候溫度適宜 又有高山引渡的清澈泉水灌溉 茭白筍最佳的種植產地
