商品詳情
能高 西洋芹/旱芹 無毒安全
販售規格： 一支（700G±10%）
產地來源：進口 美國 無毒安全等級，每件貨均附上檢驗報告
保存方式： 低溫冷藏保存
經每週農藥殘毒檢驗、無藥殘留 安心又健康 隨貨附件檢驗報告
貼心提醒：若有大量西洋芹宅配服務，請提前訂購 以利我們農場備貨。
食材介紹：
芹菜主要分為二大類，即在來種與西洋種。在來種的士芹菜香味較濃
主要用來炒煮或是當調味菜使用 人稱小芹菜/中國芹菜
西洋種(又稱美國芹菜/旱芹)的香味稍淡，葉柄肥胖，生食為主。
全株具有芬香味，是因含有很高的鈣及磷之故。
芹菜外表纖細，其實它蘊含著很強壯的營養素
如：維生素A、B群、C、D、E和K；礦物質鈣、鉀、鐵、鎂
以及核黃素、葉酸…等，這麼高的營養價值，對人體帶來的好處多。
100公克的旱芹大約只有27大卡，熱量很低，加上豐富的膳食纖維
吃進肚子裡會非常有飽足感，有助於減少我們攝取的總熱量
很適合減重健身的朋友們，同時芹菜是非常有名的低卡食材之一喔！
【如何更好的保存西洋芹？】
西洋芹又稱之為旱芹，比起一般中國芹菜（水芹）來的容易保存
一般若妥善存放於冷藏室中可達3~5天，若已切段冷凍可達10天以上
而保存西洋芹的重要訣竅如下
1.把葉子與莖柄分開處理，來減少水份透過葉面來散失,來保持芹菜的新鮮度。
2.直立存放於冰箱內，讓西洋芹的維管束能保持水份輸送，以維持新鮮度。
3.若發現西洋芹已處於稍軟的狀態，可以直立入水中，等待數分鐘回水。
當然存放過久發生黃軟等現象，表示食材已經氧化並衰敗，無論是口感、味道與營養都已經打大折扣。
