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*當季*台灣西洋芹 中大支(850g)【無毒安全】

TWD $125

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商品詳情


 

能高 西洋芹/旱芹  

販售規格: 一支(800G±10%)

產地來源:台灣產 無毒安全等級,每件貨均附上檢驗報告

保存方式: 低溫冷藏保存

經每週農藥殘毒檢驗、無藥殘留 安心又健康 隨貨附件檢驗報告

貼心提醒:若有大量西洋芹宅配服務,請提前訂購 以利我們農場備貨。

食材介紹:

芹菜主要分為二大類,即在來種與西洋種。在來種的士芹菜香味較濃

主要用來炒煮或是當調味菜使用 人稱小芹菜/中國芹菜

西洋種(又稱美國芹菜/旱芹)的香味稍淡,葉柄肥胖,生食為主。
全株具有芬香味,是因含有很高的鈣及磷之故。

芹菜外表纖細,其實它蘊含著很強壯的營養素

如:維生素A、B群、C、D、E和K;礦物質鈣、鉀、鐵、鎂

以及核黃素、葉酸…等,這麼高的營養價值,對人體帶來的好處多。

100公克的旱芹大約只有27大卡,熱量很低,加上豐富的膳食纖維

吃進肚子裡會非常有飽足感,有助於減少我們攝取的總熱量

很適合減重健身的朋友們,同時芹菜是非常有名的低卡食材之一喔!

【如何更好的保存西洋芹?】

西洋芹又稱之為旱芹,比起一般中國芹菜(水芹)來的容易保存

一般若妥善存放於冷藏室中可達3~5天,若已切段冷凍可達10天以上

而保存西洋芹的重要訣竅如下

1.把葉子與莖柄分開處理,來減少水份透過葉面來散失,來保持芹菜的新鮮度。

2.直立存放於冰箱內,讓西洋芹的維管束能保持水份輸送,以維持新鮮度。

3.若發現西洋芹已處於稍軟的狀態,可以直立入水中,等待數分鐘回水。

當然存放過久發生黃軟等現象,表示食材已經氧化並衰敗,無論是口感、味道與營養都已經打大折扣。

 

 

 

 


*當季*台灣西洋芹 中大支(850g)【無毒安全】

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